Marke: Rocalba
Mehrjährige Pflanze von ca. 20 cm, mit scharfen und hohlen Blättern und lila Blüten mit papyriformen Deckblättern. Es wird in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen eingesetzt, von den einfachsten Formen bis zu den komplexesten Ausarbeitungen. KULTIVIERUNG: In leichtem und fruchtbarem Boden. Es beginnt drei Monate nach dem Pflanzen zu schneiden. Es wächst gut im gesamten Mittelmeerraum, auch in anderen weniger warmen Gebieten.