Rosa Zitruskaviar Microcitrus australasica

Beschreibung

Zitruskaviar ist eine der bekanntesten australischen Zitrusarten. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es ein sehr langsam wachsender Strauch oder Baum ist, der 3 bis 6 m hoch wird. groß und hat scharfe Stacheln von etwa 2 cm. Beim Öffnen der Schote, die die Frucht enthält, finden sich im Inneren kleine Kugeln, die am Gaumen explodieren. Es wird normalerweise in Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie in Cocktails und Desserts unter anderem verwendet.