Vorbereitung der Calçots-Saison
8. April 2020
Die Zwiebeln werden aus der Aussaat von Samen gewonnen. Die Samen werden im Spätwinter gepflanzt, Schnittlauch im Frühjahr umgepflanzt und Zwiebeln im Sommer gesammelt. Mitte September können die Zwiebeln in den Boden gepflanzt werden und während sie wachsen, werden sie beschlagen, dh mit Erde bedeckt, so dass sie weiß sind.
Die Zwiebeln werden aus der Aussaat von Samen gewonnen. Die Samen werden im Spätwinter gepflanzt, Schnittlauch im Frühjahr umgepflanzt und Zwiebeln im Sommer gesammelt. Mitte September können die Zwiebeln in den Boden gepflanzt werden und während sie wachsen, werden sie beschlagen, dh mit Erde bedeckt, so dass sie weiß sind.
Unterstützt den städtischen Anbau in Töpfen.
Der Anbau von Calçot ist in den Regionen der Provinz Tarragona in der Nähe des Meeres und in milden Wintern üblich. Obwohl es auch im Landesinneren angebaut wird, werden diese in Gebieten ohne starken Frost etwas später als die Küstenkalken geerntet.
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